ニンジンのクミン炒め♪もう一品追加したい…そんな時はこれ！

ニンジンをクミンと一緒に炒めるだけ。

あともう一品追加したいというときに手軽にできるのでオススメします。

とはいえ我が家では年に１回、多くても2回程度しか食卓に並びません。

まずいというわけではありませｎ。カレーの香りの軸になるクミンをニンジンのためだけに使う。香り高くとてもおいしいですよ。ただニンジンのクミンいためという存在を忘れてしまいがちなだけです。

そんな我が家で日の当たらないレシピを今回は是非とも紹介したいなと思います。

ニンジンのクミン炒めのレシピ

材料

• ニンジン　中１本
• クミンシード　小さじ１/２
• オリーブオイル　大さじ２
• 粗塩　ひとつまみ

手順

1. ニンジンを縦に半分に切り、さらにもう半分に切ります。そして真ん中で半分に切ります（つまり８等分）。
2. フライパンにオリーブオイルをひき熱し、ニンジンをいれじっくりいためる。蓋をして10分。途中でひっくり返してコゲすぎないように
3. ニンジンに火が通ったら、クミンシードと塩を入れ、さっと熱を通して完成。