「未分類」の記事一覧

梅干しの作り方と梅酢の活用方法。梅の品種、選び方

梅干しは、いわずと知れた梅の代表的な加工食品。和食の基本で長らく日本人に愛されています。 殺菌作用をはじめ、最・・・

梅について。特徴や原産国、効果効能や歴史・エピソードなど

今では春といえば桜ですが、平安時代までは「春の花は梅」でした。まだ寒さが残る初春に咲き誇る梅の花は美しく、日本・・・

梅肉エキスの効能。自作もできる簡単作り方、効果的な飲み方など

青梅の実から搾った汁をじっくり煮詰めて作るエキスを「梅肉エキス」または「梅エキス」と呼び、古くから飲まれていま・・・

イチョウについて。葉や銀杏の効果・効能と副作用。

イチョウは中国にしか自生しない植物ですが、かつては北半球の一面に分布していた代表的な裸子植物です。 葉には非常・・・

ローズウッドの効能。精油の選び方、薫り成分のアロマ効果

甘い薫りが楽しめるローズウッドの精油は、アロマテラピーでも代表格の一つ。紫檀(したん)、ブラジリアンローズウッ・・・

ゴマの栄養と効果効能。注目成分セサミン。カロリー・食べ方

団子などのお菓子や和え物、麺類、豆腐、油まで幅広く活用されているゴマ。最近では麦茶やお土産など、様々なものに添・・・

スイスチャードの栄養と効果効能。食べ方~プランター栽培

最近、道の駅や高級スーパーなどで、やたらと派手な色のホウレンソウが売られているのを見たことがあるでしょうか。こ・・・

タイ料理に!タマリンドの効能。食べ方、ペースト、ジュース

最近は東南アジア独自のフルーツが日本に紹介されるようになりました。 かつてはバナナとマンゴーくらいしか知られて・・・

亜麻仁油の効果・効能とは!アトピーやダイエットに♪副作用は?

フラックスシード、フラックスオイルとも言われる亜麻仁油はエゴマ油と並び、オメガ3という必須脂肪酸が豊富な油とし・・・

ライムの栄養と効果効能は?家庭でも栽培可能!育て方のポイント

青い皮と爽やかな酸味、後から来る軽い苦みはライム最大の特徴です。 カクテルに使うことも多く、大人の味というイメ・・・

ジュースで膀胱炎予防!クランベリーの栄養と効果効能♪育て方

ドライフルーツ好きな方にはお馴染みのクランベリーは、北欧でよく食べられる小粒のフルーツ。テレビの北欧特集で、森・・・

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