インド料理屋さんで定番のタンドリーチキンを自宅で簡単に作る！

インド料理屋さんで定番のタンドリーチキン。日本料理にはないスパイシーで独特な味わい、ご飯のおかずにもバッチリだしお酒にもピッタリ。

そんなタンドリーチキンを自宅で作ってみたいと思いません？
ないですか？そうですか、それは残念です・・・

タンドリーチキンはタンドゥーリという壺釜で焼かれるのですが、そんなものは家庭にはまずありません。しかしオーブンやフライパンでも充分美味しく仕上がります。

本来のタンドリーチキンは骨付きの鶏肉が使われるのですが、今回は鶏胸肉で作ります。。なので正確にはチキンティッカという料理になります。

違いは骨が有りか無しかだけで、味付け・調理法は同じです。

しかしここはあえてタンドリーチキンと呼ばしていただきます。（キャッチーだし）

それでは我が家のレシピを紹介します。

タンドリーチキンのレシピ

（A）

鶏肉を大きめにきる（お好みで）
ニンニク、しょうがはすりおろしておく
厚手の袋にAをいれて、切った鶏肉を漬け込む
半日以上漬け込むとおいしいよ～
オーブンを場合は200℃に予熱し20分～25分程度焼く。フライパンの場合はお好みの油を適量入れ、やや弱めの中火で皮面から2～3分程度焼く。程よく焼き色がついたらひっくり返し、今度は弱火にフタをしてで5～6分程度焼きます。